Celle frigo prefabbricate: i sistemi utilizzati

Celle frigo prefabbricate: i sistemi utilizzati

La catena del freddo o comunque il mantenimento di bassi livelli di temperatura è fattore fondamentale in moltissimi settori nell’industria moderna, che vanno dalla conservazione degli alimenti, ai laboratori per le analisi, alla medicina fino al settore farmaceutico.
L’utilizzo di celle frigo prefabbricate è cresciuto esponenzialmente in moltissimi settori industriali negli ultimi anni, settori che grazie all’utilizzo di queste attrezzature possono fornire prodotti freschi di qualità, effettuare analisi su campioni anche dopo lunghi periodi di tempo e conservare medicinali che altrimenti si deteriorerebbero.
Le aziende produttrici di celle frigo prefabbricate, conoscono alla perfezione le esigenze dei loro clienti, e sanno progettare e dimensionare i sistemi di refrigerazione in modo che si adattino in maniera perfetta alle situazioni per le quali sono pensati.
I sistemi utilizzati nelle celle frigo per la refrigerazione possono essere riassunti a grandi linee nelle seguenti categorie:

  • Ciclo compressione/espansione: questo è il metodo sicuramente più utilizzato per i sistemi di refrigerazione, siano essi industriali che domestici. Questo metodo è basato sul funzionamento di un compressore che comprime un gas e mediante una serie di scambiatori di calore permette l’abbassamento della temperatura nell’ambiente desiderato. Questo è metodo molto utilizzato, soprattutto per la semplicità costruttiva che comporta e l’assenza di interventi di manutenzione massicci.
  • Reazioni chimiche endotermiche: una reazione è detta endotermica quando questo processo assorbe una certa quantità di calore dall’esterno. Pertanto alcune reazioni chimiche possono essere utilizzate per la refrigerazione degli ambienti
  • Cicli frigoriferi ad assorbimento: questa metodologia è utilizzata sia per applicazione domestiche, sia negli impianti di refrigerazione industriale. Il loro principio è basato sull’evaporazione a bassa temperatura e pressione di un fluido che assorbe calore dall’acqua da refrigerare, il vapore prodotto viene asportato facendolo assorbire da una soluzione, dalla quale lo si separa nuovamente per il riscaldamento.

Questi sono sicuramente i metodi per l’abbassamento della temperatura più utilizzati nella produzione di celle frigo prefabbricate , altri metodi come il raffreddamento laser e l’utilizzo di fenomeni termoelettrici, lo sono sicuramente meno, visto il costo e la complessità di implementazione, ma vediamo comunque:

  • Raffreddamento laser: i principi teorici che stanno alla base di questa tipologia di refrigerazione sono veramente complessi, quindi ci limiteremo a dire che il fascio laser è utilizzato per perturbare il sistema inducendo le particelle a risuonare su stati energetici progressivamente inferiori, cedendo la loro energia cinetica.
  • Fenomeni termoelettrici: questa metodologia di refrigerazione offre come vantaggio principale un’elevatissima affidabilità del sistema, in quanto non sono presenti parti in movimento, soggette pertanto ad un’usura meccanica. Come contro è possibile citare l’elevato costo del sistema refrigerante, ragione per cui vengono utilizzati quasi unicamente in impianti di refrigerazione industriale ad alto valore, come nel caso del congelamento di campioni biologici.