Vino, una conservazione speciale a 40 metri sotto il mare
Straordinario esperimento negli abissi marini, il vino conservato nelle profondità marine sarebbe migliore grazie ad un processo di invecchiamento più lento Negli abissi marini il vino invecchia più ...
Readmore
Vino, i piccoli territori per un futuro migliore
Il settore enogastronomico è in continua evoluzione e sviluppo, un cambiamento importante negli ultimi anni e i piccoli territori diventano fondamentali per il futuro del vino I piccoli territori son...
Readmore
Maturità: la dieta salvaesami studiata da Coldiretti in vista degli esami di Stato
Coldiretti consiglia una dieta salvaesami in vista dell'esame di maturità: meno caffè e più frutta fresca Incredibile ma vero: il consumo prolungato e abbondante di caffè in previsione degli esami di...
Readmore
Brexit, vino: su i prezzi, giù i consumi
Il mondo del vino duramente colpito dagli effetti della Brexit, il made in Italy soffre con l’export verso la Gran Bretagna in calo del 7%, a lanciare l’allarme è la Coldiretti La Coldiretti lancia l...
Readmore
Pasta: come deve essere per gli italiani la pietanza più amata del Bel paese
Ben cotta o al dente, gustata in purezza o condita con i più particolari sughi, la pasta è uno degli alimenti più amati dagli italiani Gli italiani amano la pasta: a dirlo è un’indagine Doxa commissi...
Readmore
Vino e gelato, i consigli per un’ottima degustazione
Il vino e il gelato, due prelibatezze uniche al mondo, ecco i consigli per degustarli nel modo migliore con alcune regole da tenere presente Le regole per un’ottima degustazione dell’abbinamento vino...
Readmore
Colli piacentini, il vino tra crescita e investimento
I colli piacentini al centro della discussione dell’Assemblea del Consorzio vini Doc colli piacentini, le parole del Presidente Roberto Miravalle Il vino dei colli piacentini tra crescita e nuovi inv...
Readmore
Vino, Montalcino e l’eco-sostenibilità
A Montalcino (Siena) la presentazione del primo Bilancio di Sostenibilità dell’azienda vitivinicola Castello Banfi, oggetto di discussione la sostenibilità di un’attività imprenditoriale tenendo in co...
Readmore
Franceschini: il 2018 sarà l’anno dedicato al cibo italiano
Dopo l'anno dei borghi, il 2018 sarà l’anno del cibo Italiano. Il cibo made in Italy: un mondo agroalimentare fatto di tradizione ed eccellenza. Il cibo Italiano sarà il protagonista del 2018: ad ann...
Readmore
Stati Uniti, vino e cannabis il boom del business
Negli Stati Uniti produrre vino e la coltivazione della cannabis sono un vero e proprio business vincente, il target è quello dei millennials che sono sempre di più interessati sia a bere che a fumare...
Readmore
Pranzo in spiaggia: tante ricette a portata di ombrellone
L'estate è ormai alle porte e tantissimi italiani si preparano a succulenti pranzi in spiaggia. Trascorrere una giornata al mare senza rinunciare al gusto è possibile grazie a semplici ricette estive ...
Readmore
Epokale, il vino che invecchia in una ex miniera
Epokale è un vino d’altri tempi, la cantina cooperativa Tramin presenta il suo nuovo Gewurztraminer affinato a 450 metri di profondità La cantina cooperativa Tramin e il vino Epokale, la sua nuova et...
Readmore
Ricette dolci e salate a base di ricotta, un latticino dal sapore antico
Deliziosa e molto utilizzata in cucina, la ricotta è un latticino dalle radici antichissime Comunemente considerata un formaggio, la ricotta è in realtà un latticino. Ottenuta attraverso un particola...
Readmore
